Das Kuratorium berät und unterstützt den Stiftungsvorstand und Stiftungsrat bei seiner Tätigkeit. Er bringt die fachlichen Themen in die Stiftungsarbeit ein und schlägt mögliche Themen und Verknüpfungen dem Stiftungsvorstand vor.
Das Kuratorium setzt sich wie folgt zusammen:
Prof. Dr. Johannes Sauer, Technische Universität München
Dr. Harald Volz, Landesanstalt für Landwirtschaft Freising
Tobias Volkert, Dipl.-Ing. agr., Landwirt
MdL Ankelika Schorer
Prof. Dr. Johannes Kollmann, Technische Universität München, Lehrstuhl für Renaturierungsökologie
MDgtin Christine Kreitmayer, Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz